Центр сучасної культури та мистецтва «Шампанка» — інноваційна платформа на території колишнього Одеського заводу шампанських вин, створення якої розпочалося наприкінці 2021 року.
Місія «Шампанки» — створити принципово нову для Одеси інституцію, яка впише місто у культурні процеси в Україні та Європі.
Центр сучасного мистецтва та культури «Шампанка» скоротить дистанцію між глядачем та сучасним мистецтвом, стане майданчиком для ревізії культурних кодів міста, об’єднає професіоналів, здатних впливати на формування культурної політики міста та країни.
Центр буде включати в себе: майстерні для митців, музей сучасного мистецтва Одеси, шовкотрафаретну майстерню, громадську паркову зону, лекторій, приміщення для оренди та співробітництва з іншими інституціями та культурними агентами, ресторан, кафе, магазин сувенірної продукції.
Локацією обрано історичну будівлю, пам’ятку архітектури, за адресою Французський бульвар, 36 – колишній Одеський завод шампанських вин.